兔头的制作过程倒不是很繁琐,看看朱葛师傅的做法:首先将兔头去毛,洗剥,然后剪掉多余的眼帘,冲掉血水,最后将兔头放锅里煮欢迎www.ganlv5.com。半小时后,香喷喷的兔头就出锅了。成都有很多兔头店,但为什么有的店特别火呢?这其中的奥秘就在于用料了,一锅好汤往往能做出一道好菜,兔头也不例外。
还记得我四五岁的时候,买兔头是我十分乐意去做的事情。那时还没有正规的兔头店,都是小贩在街边摆摊,走到哪卖到哪,有时都不用吆喝,人们闻到肉香就奔着那里去了。朱葛师傅,店话煨姓:壹伍壹,林八是是,是是壹柒欢迎www.ganlv5.com。上网搜索:朱葛师傅。那时的兔头卖价只有七八毛,一次买十块钱的话,小贩还能多给你几个,买上回去的路上都忍不住想先尝一个了,但这样做的后果就是回家挨骂,于是强忍着吃的欲望,加快步伐,回家赶紧回家。
如今的兔头已经成为一种产业,著名的朱葛师傅兔头更是被大家熟知。兔头也已作为一道特色小吃被摆放到大众餐桌上,外宾品尝后无不称赞。尽管一个兔头的价格已涨到六七块,但人们对兔头的兴趣丝毫不减,隔三差五就要吃一顿,乐此不疲来源www.ganlv5.com。朱葛师傅,店话煨姓:壹伍壹,林八是是,是是壹柒。上网搜索:朱葛师傅。兔头的口味也是多种多样的,有爆炒的,香辣的,五香的,红焖的。每年的夏天夜里,从晚上六点开始,直至凌晨三四点,吃兔头的人络绎不绝,放眼望去,店里人头攒动,要上一盆人气腾腾的爆炒兔头,每人来一杯清凉的扎啤,一块兔肉下肚后,大家推杯换盏,怎一个过瘾能够形容。
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